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公示|最新!水磨溝區食品安全“紅黑榜”來啦
時間:2025-04-15 15:49:07 來源:水磨溝區人民政府 瀏覽次數:
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為持續規范食品經營單位經營秩序,督促食品經營單位落實食品安全主體責任,推進食品安全管理信用體系建設,強化守信激勵和失信懲戒力度,不斷提升食品安全整體水平。水磨溝區市場監督管理局深入食品銷售及餐飲單位開展食品安全檢查,評選出2025年度第期食品安全紅黑榜。


紅榜


1


水磨溝區會展中街溫舟漁港海鮮餐廳(營業執照名稱)
上榜理由:
①兩個責任落實到位,食品安全員責任到位;
②證照在店內顯著位置公示,公示牌信息完整;
③就餐區、后堂操作區域環境干凈整潔,從業人員著裝規范;
④食品存放于食品級保鮮盒內,存放有序,生熟分開;
⑤店內“倡導光盤,適量點餐,剩菜打包”,反餐飲浪費宣傳氛圍濃厚。

2


水磨溝區新民東街清之口快餐店(營業執照名稱)
外賣名稱:清之口手抓肉拌面(美團)
上榜理由:
①經營場所環境干凈、整潔,物品擺放整齊、有序;
②洗菜池與洗肉池嚴格分離,且水池保持潔凈,衛生狀況良好;
③從業人員著裝規范,工作人員持有效合格的健康證明;
④食品儲存區域清潔,食材離墻、離地、分類、分區擺放;
⑤餐飲具消毒設施設備齊全,且正常使用;
⑥配送餐食規范使用外賣封簽。

3


水磨溝區溫泉西路金玉鵬辣子雞店(營業執照名稱)
外賣名稱:金玉鵬辣子雞大盤雞(七紡店)(美團)

上榜理由:

①操作區、就餐區環境干凈整潔;
②食品貯存區分類擺放、標識齊全;
③生熟食品切配的砧板分開使用,定位存放;
④消毒設備正常使用,餐用具表面光潔;
⑤配送餐食規范使用外賣封簽。

4


水磨溝區南湖北路竹溪壹號食尚匯餐廳(營業執照名稱)
外賣名稱:竹溪一號(南湖北路店)(美團)
上榜理由:
①證照在店內顯著位置公示,公示牌信息完整;
②就餐區、后堂加工區環境衛生干凈整潔,操作臺面物品擺放有序,標識標簽齊全,消毒柜正常使用;
③冷藏、冷凍食品做到成品、半成品、原料分開存放,并明顯標識;
④食品貯存區域清潔,分區、分架、分類、離墻、離地存放。
⑤配送餐食規范使用外賣封簽。
5

5


水磨溝區龍盛街石繼元炭火烤肉店(營業執照名稱)
上榜理由:
①證照證齊全并在店內顯著位置公示;
②后堂以及就餐環境干凈整潔;
③食材覆膜保存,加工操作區域干凈整潔;
④就餐區域舒適整潔,積極參與反餐飲浪費宣傳活動,張貼相關提示牌。
5

6


瑞幸咖啡(新疆)有限公司水磨溝區一分公司(營業執照名稱)
外賣名稱:瑞幸咖啡(新疆師范大學溫泉校區店)(美團)
上榜理由:
①資質齊全,證照在店內顯著位置公示;
②食品處理區域操作臺面保持整潔;
③工用具及食品原料擺放整齊有序;
④從業人員穿戴工作衣帽,操作規范,履行進貨查驗,票據齊全;
⑤配送餐食規范使用外賣封簽。
5

7


水磨溝區會展南路興勝招牌牛肉火鍋店(營業執照名稱)
上榜理由:
①操作間環境整潔、操作臺面及設施設備干凈衛生;
②證照在店內顯著位置公示;
③冷藏、冷凍食品做到成品、半成品、原料分開存放,并明顯標識;
④洗菜池與洗肉池嚴格分離,且水池保持潔凈,衛生狀況良好。

8


水磨溝區龍興路盛世回府佳蜜爾餐飲店(營業執照名稱)
上榜理由:
①兩個責任落實到位,食品安全員責任到位;
②證照在店內顯著位置公示,公示牌信息完整;
③后堂操作區域環境干凈整潔,從業人員著裝規范;
④食品安全管理制度健全,檔案完善,索證索票齊全;
⑤冷藏冷凍柜中食品均采用食品級保鮮盒貯存、分類分區,食品標簽信息完善;
⑥店內“倡導光盤,適量點餐,剩菜打包”,反餐飲浪費宣傳氛圍濃厚。

黑榜

1


水磨溝區七道灣北路伊客源大盤雞拌面店(營業執照名稱)
上榜理由:
①操作間操作臺物品擺放混亂,生活用品隨意擺放在加工臺面;
②食材全部敞口擺放,帶有外包裝食材隨意放在操作臺面下,未見防塵、防蠅措施;
③食品觸地擺放,全部配料未見標識標簽;
④冰柜中儲存的食品混放,全部食材未貼膜加蓋儲存;
⑤冷凍柜中存放有帶有外包裝食材。

2


水磨溝區新興街新食譜飯館(營業執照名稱)
上榜理由:
①后堂衛生差,油污厚重,操作臺面食材混放,并存放個人物品;
②消毒設施未正常使用,調料未覆膜存放,且容器不干凈;
③未使用腳踩式帶蓋垃圾桶,下水管未接入管道內;
④食材未離墻離地擺放;
⑤保潔柜油污重,餐具未消毒;
⑥油煙機未清洗,出風口無煙罩。

3


水磨溝區溫泉東路鑫醉嵐辣子雞店(營業執照名稱)
外賣名稱:醉嵐3號辣子雞大盤雞(維斯特世紀花園1期店)(美團)

上榜理由:
①后堂操作臺、貨架物品擺放混亂,環境衛生差,庫房存放的物品未分區擺放;
②冰柜、冷藏柜內生、熟、葷素混放且未除霜;
③索證索票不齊全,未及時清理超過保質期的食材;
④食品添加劑使用無記錄,未按要求保管;
⑤盛裝調料容器無標識;
⑥消毒實施數量不能滿足需要,未使用腳踩帶蓋式垃圾桶;
⑦未見防塵、防蠅措施。

4


水磨溝區南湖東路北五巷小靜飯小度餐飲店(營業執照名稱)
上榜理由:
①后廚操作區環境衛生較差,油漬、污漬較多;
②食品原料混放,擺放雜亂;
③食材未離墻、離地存放、凈菜未覆膜存放;
④消毒柜未能正常使用。

5


水磨溝區龍盛街馬運福拌面館(營業執照名稱)
上榜理由:
①垃圾桶溢滿且未使用帶蓋垃圾桶;
②食物、餐具落地擺放;
③后堂與外界相通的窗戶未安裝紗窗;
④下水道篦子縫隙過大,加工操作區域衛生環境差;
⑤食品未覆膜、落地擺放,葷素混放。

6


水磨溝區石人溝村舊時營養烤肉農家院(營業執照名稱)
上榜理由:
①后堂操作區域擺放混亂,部分食材落地擺放;
②加工間環境衛生存在死角,清洗設備標識不清;
③直接食品加工操作人員未穿工作服;
④餐用具清洗消毒不到位。

7


水磨溝區東八家戶街北三巷元氣食光米粉店(營業執照名稱)

外賣名稱:元氣食光米粉店(美團)

上榜理由:
①后堂衛生差,灶臺擺放混亂;
②原料未覆膜,混亂存放;
③清洗池內污水未及時清理;
④地面污垢未清理;
⑤食品飲料未按要求離地擺放。

8


水磨溝區會展大道劉斌面包房(營業執照名稱)

上榜理由:
①操作間操作臺物品擺放混亂,生活用品隨意擺放在加工臺面;
②食材全部敞口擺放,帶有外包裝食材隨意放在操作臺面下,未見防塵、防蠅措施;
③食品觸地擺放,配料未見標識標簽;
④冰柜中儲存的食品混放,全部食材未貼膜加蓋儲存;
⑤冷凍柜中存放有帶有外包裝食材。
水磨溝區市場監督管理局將對“紅黑榜”單位實施動態管理,針對被曝光的“黑榜”單位,屬地監管所持續跟蹤檢查,對整改不到位的,將按照食品安全相關法律法規予以嚴處。也希望廣大餐飲經營者向“紅榜”單位看齊,找差距、補短板,自我整改,爭做食品安全放心消費單位。







來源:水磨溝區市場監督管理局

編輯:馬媛

一審:梁丹丹

二審:伏曉嵐

三審:高媛

終審:萊麗古麗
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